Василек польза и вред для здоровья

Как выглядит цветок василек

Василек представляет собой травянистое растение, относящееся к семейству Сложноцветных. С давних времен его считают символом чистоты и невинности. Его нередко используют при проведении праздничных обрядов. В природе представлены как многолетние, так и однолетние формы растения.

Прямой стебель василька в высоту может достигать 120 см. Корневая система у него разветвленная, мочковатая. Длина линейных листьев составляет 5-7 см. Они расположены на стебле поочередно. По краям они имеют небольшие зубчики, а сверху покрыты ворсинками. В прикорневой зоне листья более мелкие, по сравнению с теми, которые расположены на верхушке. Цветочные корзинки могут иметь лавандовый, белый, фиолетовый, розовый или красный оттенки. Период бутонизации начинается в июне и заканчивается в сентябре. Как выглядит василек, можно увидеть на фото:

Растение отлично переносит как перелив, так и засуху

Замечание! Как национальный символ василек особенно ценен в Германии и Эстонии.

Химический состав василька

Трава василек обладает массой лечебных свойств. Это объясняется богатым составом. Благодаря ему растение оказывает мощное противовоспалительное и мочегонное действия. Его часто используют для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей. В состав василька входят следующие вещества:

• флавоноиды;
• гликозиды;
• хлорид пеларгонина;
• дубильные вещества;
• минеральные вещества (медь, калий, железо, магний, кальций);
• алкалоиды;
• пектины;
• витамины C и A;
• антоцианы;
• кумарины;
• смолы.

Благодаря содержанию большого количества дубильных веществ, растение благоприятно воздействует на работу пищеварения. Их эффективность повышают пектины. Они ускоряют процесс усвоения пищи, стимулируя перистальтику. Флавоноиды в составе василька выводят из организма токсические вещества и замедляют развитие воспалительных процессов. Это позволяет использовать его для профилактики серьезных заболеваний.

Минеральные вещества, содержащиеся в васильке, отвечают за крепость скелета и зубов. За счет антоцианов растение укрепляет сосуды и оказывает бактерицидное действие. Алкалоиды, в свою очередь, устраняют болевые ощущения и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кумарины в составе растения выполняют роль антикоагулянтов и оказывают противогрибковое действие.

Полезные свойства василька

Для приготовления настоев, отваров и лекарственных препаратов используют лишь цветки василька.

В химический состав входят: гликозиды, центаурин, цикорин, красящие вещества, цианин,пеларгонин. Кроме этого обнаружены дубильные, горькие, белковые вещества, минеральные соли и сапонины.

Васильки содержат: серпантин, лохнерин, аймалицин, винбластин,винкамин, винкристин, лейрозин, витамин С, урсоловая кислота, каротин,флавоноиды, рутин, горькие вещества, сапонины, дубильные вещества, сахар.

Цветки василька обладают следующими свойствами: антимикробными, противовоспалительными, мочегонными, желчегонными.

Приготовление настойки с василька: 1 ст ложка сухого, измельченного растения заливают 1 стаканом воды. Кипятить 15 минут, настоять 30 — 40 минут, процедить. Охладить до комнатной температуры. Настой хранится до 2-х суток.

Принимать внутрь по 1 ст ложке после еды в теплом виде — используется как средство желчегонное, легкое мочегонное и противомикробное.

Отвары и настои василька приминяют при: воспалительных и хронических заболеваниях почек, воспалении мочевыводящих путей, при отеках, при мочекаменной болезни, блефаритах, конъюнктивитах, уретритах, циститах, пиелитах, нефрозах, понижению зрения, заболевании печени и желчных путей. Помогает урегулировать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Настои цветков василька применяют при заболеваниях мочевого пузыря, почек, простудных заболеваниях, как легкое слабительное, а так же при малярии или как дезинфицирующие, противовоспалительное свойство.

Так же это растение используют в ликеро-водочной промышленности.

Опасные свойства василька и противопоказания

Не принимать внутрь при маточном кровотечении и при беременности.
Растение слаботоксично, обладает свойством накапливания в организме опасных веществ. Необходимо делать перерывы при применении препаратов или чая или настоек.

Если при их употреблении состояние организма стало ухудшаться, следует немедленно обратиться к врачу.

Татьяна Елисеева главный редактор проекта Еда+

Задать вопрос

Рейтинг:
0
/10

Голосов: 0

Полезность материала 0

Достоверность информации 0

Оформление статьи 0

Чем полезен и от каких болезней лечит василек

Василек широко распространен в нетрадиционной медицине. Он славится целым рядом полезных свойств. В лечебных целях используют, преимущественно, синие лепестки. Их отличает содержание производных синильной кислоты. Не менее важное значение имеют антоцианы в составе. Именно они придают лепесткам растения насыщенный синий цвет. На человеческий организм производят антиоксидантный эффект.

Иногда лепестки василька используют в кулинарии в декоративных целях

К лечебным свойствам полевого василька также относят:

• антибактериальные свойства;
• укрепление иммунной системы;
• желчегонный и мочегонный эффекты;
• жаропонижающее действие;
• купирование болевого синдрома;
• потогонное действие;
• успокаивающий эффект;
• устранение отеков.

Василек обладает способностью стимулировать выработку желудочного сока. Поэтому растение нередко используют для лечения заболеваний кишечно-желудочного тракта. Благодаря мочегонному действию, растение эффективно в отношении недугов мочеполовой системы. Наружным способом василек применяют при воспалении и раздражении глаз. Женщины нередко используют растительный отвар при инфекционных гинекологических заболеваниях и для регуляции менструального цикла.

Полезные вещества в составе растения обладают способностью ускорять процессы регенерации. Именно поэтому они помогают справляться с кожными заболеваниями. Широкое распространение получило растение и в косметологии. Оно придает коже упругость и защищает ее от пагубного воздействия окружающей среды.

Внимание! Василек относится к категории слаботоксичных растений, составные компоненты которых могут накапливаться в организме.

Полезные свойства василька для мужчин

Василек полезен и для здоровья мужчин. Настойку, приготовленную из его лепестков, используют для повышения потенции. Она улучшает кровообращение и устраняет воспаление в области предстательной железы. В результате лечения усиливается сексуальное влечение, и повышается физическая выносливость. Длительность лечебного курса составляет не менее 1 месяца. Полезные свойства лепестков василька используют и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Чем полезен василек

Нельзя не упомянуть про очищающие свойства василька. Это растение применяют для похудения. Отвары и настой из васильков не только выводят лишнюю жидкость из организма, но и способствуют сжиганию жиров. Употребление отвара василька помогает улучшить пищеварение, в результате жирная пища расщепляется, и жиры не откладываются «впрок», а выводятся из организма. При употреблении василька из организма выводятся шлаки, токсины и вредные вещества.

Васильки применяют при болезнях мочеполовой и выводящей системы. При отеках сердечного и почечного происхождения, при нефритах, циститах и уретритах мочегонное свойство василька оказывает положительный эффект. При заболеваниях печени и желчного пузыря василек приносит пользу как легкое желчегонное средство.

Широко применяется василек в косметологических целях. Кожа вокруг глаз, которая отличается чувствительностью и отсутствием слоя жировой клетчатки, благоприятно отзывается на маски и примочки из василька. Нежный синий цветок способен вернуть глазам сияние и блеск, устранить отеки, припухлости и мешки под глазами. Если после длительной нагрузки в глазах появилась характерная краснота – спасет василек. Ватные тампоны, смоченные в отваре василька и приложенные к векам на 15 минут, устранят недостаток, глаза станут отдохнувшими, взгляд будет свежим.

Способы приготовления

В народной медицине практикуют несколько способов изготовления лечебных средств на основе василька. Его можно обнаружить в составе травяных сборов комплексного действия. Самыми распространенными формами лекарства считают настойку и отвар василька. Его нередко используют и в виде масляного экстракта или чая.

Настойка

Лекарственные свойства настойки из василька актуальны при зубной боли и кожных заболеваниях. Компрессы с использованием настойки отлично справляются с отечностью конечностей.

Компоненты:

• 20 г цветков;
• 300 мл водки.

Процесс приготовления:

1. Сушеные соцветия помещают в стеклянную бутылку и заливают водкой.
2. Лекарство настаивают в темном месте на протяжении 2 недель.
3. Перед применением напиток процеживают.
4. Настойку необходимо пить по 20-30 капель 3-4 раза в день. Предварительно ее разводят в небольшом количестве воды.

Сушеные цветки растения выраженным ароматом не обладают

Настой

Растительный настой часто используют в качестве желчегонного и мочегонного средства. Кроме того, он обладает мощным иммуномодулирующим действием. При приеме в профилактических целях он предотвращает развитие вирусных и инфекционных заболеваний.

Компоненты:

• 1 ст. горячей воды;
• 5 г василька.

Этапы приготовления:

1. Сушеные цветы заливают горячей водой, после чего емкость накрывают крышкой.
2. Длительность настаивания лечебного средства составляет 2 часа.
3. Готовый настой процеживают и принимают по 60 мл 3 раза в день. Прием осуществляют перед едой.

Срок годности настоя василька с момента приготовления составляет 5 дней

Отвар

Васильковый отвар считается традиционным средством лечения. Его используют при ангине и бронхите. Отвар быстро помогает справиться с кашлем и устранить воспаление. В качестве примочек его используют при конъюнктивитах и блефаритах.

Ингредиенты:

• 1 ч. л. лепестков василька;
• 30 г меда;
• 250 мл воды.

Рецепт:

1. Сырье заливают водой и ставят на огонь.
2. После закипания лечебное средство держат на медленном огне не менее 5 минут.
3. После снятия с плиты отвар настаивают под крышкой еще час.
4. Перед применением его процеживают, а затем добавляют мед.

Для обогащения вкуса и полезных свойств в настой василька можно добавить мяту

Рекомендуем к прочтению: Чай с мятой: полезные свойства и противопоказания, как сделать

Чай

Чай из васильков не только приятен на вкус, но и очень полезен для человеческого организма. Он нормализует водно-солевой баланс и способствует расщеплению жиров. Именно поэтому напиток часто используют в целях похудения.

Компоненты:

• 1 ч. л. зеленого чая;
• 2 ч. л. сушеного сырья;
• 500 мл горячей воды.

Этапы приготовления:

1. Компоненты смешивают и кладут в заварочный чайник. Затем смесь заливают кипятком.
2. Длительность настаивания напитка составляет 5 минут.
3. Перед подачей на стол в него можно добавить сахар или мед.

Рекомендуем к прочтению: Чай с чабрецом: полезные свойства и противопоказания

Лепестки василька можно обнаружить в составе ароматных чайных смесей

Масло

Масло используют для лечения единичных кожных высыпаний. Оно направляет свое действие на очаг воспаления. В некоторых случаях его используют во время проведения массажа.

Ингредиенты:

• 60 мл оливкового масла;
• 3 капли витамина E;
• 1 ст. л. лепестков василька.

Процесс приготовления:

1. Василек необходимо измельчить с помощью блендера или ступки.
2. К полученной массе добавляют масло и витамин E.
3. Все тщательно перемешивают.

Масляный экстракт продается в аптеках в готовом виде

Важно! Чай из лепестков василька можно использовать в качестве успокоительного средства.

Применение василька в народной медицине

Лечебные свойства растения василька делают его незаменимым средством народной терапии. Он обладает достаточно широким спектром действия. Очень часто растение комбинируют с другими лекарственными травами. Его используют не только в сушеном, но и в свежем виде.

Для остановки кровотечения

Для остановки кровотечения растение используют совместно с полевым хвощем. Компоненты смешивают в одинаковом соотношении и заливают горячей водой. Затем их кипятят на медленном огне до тех пор, пока жидкость не испарится наполовину. Напиток принимают по 2 ст. л. каждый час. Чтобы укрепить терапевтический эффект, прием продолжают в течение 2-3 дней после остановки кровотечения.

От запоров

Васильковый настой, приготовленный по классическому рецепту, можно использовать и для устранения запора. Его принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день. Прием осуществляют за 15-20 минут до еды.

Для снятия усталости глаз

Васильковый отвар можно использовать для снятия следов усталости с глаз и укрепления сосудов. В нем пропитывают чистый кусочек марли. Его прикладывают к глазам на 10-15 минут. Компресс помогает снять отечность и устранить мешки под глазами. Процедура также улучшает зрение и купирует воспалительные процессы.

При гипертонии

При гипертонии принимают многокомпонентный отвар. Он нормализует уровень артериального давления, тем самым улучшая самочувствие человека. Для его приготовления в одинаковых пропорциях смешивают следующие ингредиенты:

• листья белой омелы;
• корень валерианы;
• ягоды черноплодной рябины;
• василек;
• тысячелистник;
• полевой хвощ;
• плоды боярышника.

Рецепт:

1. Полученную смесь заливают 300 мл горячей воды.
2. Лекарство настаивают 30 минут.
3. Перед применением его процеживают. Пьют средство по 70 мл после каждого приема пищи.

Максимальная длительность приема отвара составляет 1 месяц

При простуде

Васильковый настой эффективен и при появлении первых симптомов простуды. Его рекомендуют принимать по 1/3 ст. 3 раза в день. Общий курс лечения составляет 5-7 дней. Прием настоя позволяет укрепить иммунитет и защитить организм от вирусов.

При нарушении работы печени

Благодаря антиоксидантным свойствам, василек эффективно очищает клетки печени. В этих целях используют настойку. Разовая дозировка составляет 30 капель. Прием осуществляют 3 раза в день за 20 минут до еды. Длительность лечения зависит от того, насколько запущена болезнь.

Совет! Перед использованием василька желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Полезная информация

Цвет василька не используют в больших количествах. Знахари рекомендуют при составлении лечебного сбора добавить небольшую щепотку лепестков. Это называется «посолить» васильком.

Настой готовится по стандартному рецепту

1. Взять 1 чайную ложечку сухих лепестков и стакан кипятка.
2. Цвет засыпать в фарфоровую посуду, залить горячей водой и накрыть.
3. Поставить чашку в емкость с водой и прогревать на среднем огне 15 минут.
4. Охладить 45 минут, сцедить и довести до объема 200 мл теплой водой.

Принимать как мягкое желчегонное, мочегонное или противомикробное средство по 1 столовой ложке 3 раза в день. Для более интенсивного лечебного результата перед началом применения настоев нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Косметическое масло

1. Небольшую емкость темного стекла заполнить свежими лепестками и залить все теплым подсолнечным маслом.
2. Плотно закупорить крышкой и настаивать в холодильнике 10 дней.
3. Хранить в холодильнике 6 месяцев.

Для лица это масло использовать не рекомендуется – оно имеет резкий запах. Зато можно вылечить воспаленную угревую сыпь на спине (смазывать) и избавиться от трещин на пятках (делать компрессы).

Применение в косметологии

• Отвар и настойку василька применяют для ухода за жирной кожей лица и головы, а также для борьбы с перхотью.
• Чтобы избавиться от лишнего жира на лице, нужно протирать кожу спиртовой настойкой (разбавить водой 1:1).
• Лосьоны с экстрактом василька разглаживают кожу, уменьшают расширенные поры, убирают воспаление. Матирующий эффект от их применения сохраняется весь день.
• Экстракт василька входит в состав кремов для ухода за кожей вокруг глаз. Кремчики мягко ухаживают за веками, снимают припухлости и отеки.

• Ватные тампоны, смоченные в холодном отваре, тоже помогут снять отеки с кожи вокруг глаз.
• Эфирное масло из этого цветка восстанавливает коллаген и эластичность кожи лица, убирает «гусиные лапки» вокруг глаз. Также может использоваться для мягкого демакияжа.
• Настой из цветков втирается в кожу головы или используется для ополаскивания волос.
• Протирания настоем помогает улучшить состояние сухой кожи рук, шеи и зоны декольте.

Другие области применения

• Лепестки используют в качестве красителя для шампанского (в розовый цвет).
• В аромате василька слышны нотки мяты, гвоздики и лимон, поэтому в кулинарии он используется в качестве приправы к мясу. Для сладких блюд прекрасно подойдет ,ваниль,.
• Мед с цветов василька имеет зеленоватый оттенок и горьковатый привкус, отдаленно напоминающий миндаль.

Применение в косметологии

Экстракт василька можно обнаружить в составе многих косметических средств. Он снижает отечность и оказывает омолаживающее действие. В домашних условиях из него готовят антивозрастные маски. Они отлично укрепляют сосуды и успокаивают раздраженную кожу. Отвар из василька выступает в качестве эффективного тонизирующего лосьона. Им рекомендуют протирать кожу перед отходом ко сну. К наиболее ценным свойствам василька в косметологии относятся:

• обеззараживание кожного покрова;
• сужение пор;
• избавление от перхоти;
• разглаживание морщин;
• устранение отечности;
• удаление темных кругов под глазами.

Противопоказания

Полезные свойства василька синего не исключают наличие противопоказаний. К ним относятся:

• индивидуальная непереносимость;
• период лактации и вынашивания ребенка;
• маточные кровотечения;
• возраст младше 12 лет.

При использовании растения в лечебных целях следует проявлять осторожность людям пожилого возраста и тем, кто склонен к аллергической реакции. Оно обладает легкой степенью токсичности. В растении содержатся вещества, способные накапливаться в организме. О возможности совмещения василька с медикаментозными препаратами необходимо уточнять у врача в индивидуальном порядке.

При возникновении любых побочных эффектов требуется прекратить прием. К наиболее распространенным из них относят аллергическую реакцию. Она сопровождается кожной сыпью, головокружением и зудом.

Фармакологические свойства

Цветки василька синего содержат:

• дубильные вещества;
• цианогенные и пигментные гликозиды;
• флавониды;
• алкалоиды;
• витамины С и А;
• минеральные вещества.

Растение имеет не ярко выраженное ядовитое свойство.

Традиционная медицина рекомендует лечение травяными сборами, в состав которых входят цветки василька при заболеваниях печени и мочеполовой системы.

Целебные цветочки входят в состав многих лекарственных препаратов, обладающих мочегонным, жаропонижающим, противобактериальным действием. Помимо этого, синий луговой цветок:

• нормализует пищеварение;
• устраняет боли;
• ускоряет заживление ран;
• выводит из организма паразитов.

Сбор и заготовка

Целебное растение собирают в период цветения – с июня по июль. Из цветочной корзинки собирают трубчатые и краевые цветки. Сушку осуществляют при температуре 40-50 °C. Процедуру выполняют в тени, при свободном доступе воздуха. Чтобы влага испарялась равномерно, следует постоянно переворачивать сырье. Сушеное растение запаха не имеет. Процент влажность готового изделия не должен превышать 14%. Сушеный василек хранят в стеклянных банках, снабженных тугими крышками. Срок годности при соблюдении всех условий составляет 2 года.

Замечание! Васильковый чай полезно пить при повышенной раздраженности и бессоннице.