Семя льна — полезные свойства и противопоказания

Многие слышали о пользе льняного семени для организма. Продукт применяется в качестве омолаживающего и оздоравливающего средства. Перед его употреблением следует ознакомиться с полезными свойствами и противопоказаниями.

Уникальный состав семян льна

Продукт имеет богатый состав, благодаря которому широко используется в народной медицине.

Химический состав

Состав семени льна:

• магний;
• калий;
• фосфор;
• натрий;
• кальций;
• селен;
• марганец;
• медь;
• железо;
• цинк;
• витамины группы В;
• витамин Е (повышает упругость эпидермиса, задерживает процесс старения);
• витамин К (увеличивает продолжительность жизни);
• витамин С (замедляет окислительные процессы в организме);
• жирные кислоты (омега-3 и омега -6);
• органические кислоты;
• флаволигнаны;
• ферменты;
• слизь;
• гликозид линамарин.

Пищевая ценность и калорийность

Содержание питательных веществ в расчете на 100 г продукта:

• белки — 18 г;
• жиры — 42 г;
• углеводы — 1,6 г;
• пищевые волокна — 27,3 г;
• вода — 7 мл.

Калорийность 100 г продукта составляет 535 ед.

Чем полезно семя льна для женщин?

В наружном слое семечек присутствуют лигнаны – эстрогненоподобные фитогормоны с антиоксидантной активностью. Их концентрация на порядки превосходит содержание в других источниках (брокколи, красное вино, кунжут).

Эти вещества нормализуют гормональный баланс, облегчают приливы при климаксе, предотвращают развитие опухолей молочной железы.

Зернышки улучшают психоэмоциональное состояние, дарят спокойствие, оберегают от стрессов.

Отвар льняного семени снимает отеки, убирает мешки под глазами, улучшает цвет лица. Столовую ложку сырья смешивают с литром воды, кипятят 12 мин., остужают около часа. Настой процеживаю, пьют 4 раза в день по половине стакана.

Масло и муку применяют в домашней косметологии. Маски на их основе восстанавливают кожу, заживляют пораженные участки, улучшают состояние волос и ногтей.

Польза семян

Продукт является эффективным средством для лечения некоторых заболеваний.

Для женщин

Лечебные свойства семян льна:

1. Очищение кишечника и нормализация работы желудочно-кишечной системы благодаря входящей в состав клетчатке.
2. Улучшение работы сердца благодаря содержанию омега-3 и омега-6 кислот. Данные вещества не синтезируются организмом, а поступают вместе с пищей.
3. Быстрое насыщение. Клетчатка помогает справиться с чувством голода, что важно при избавлении от лишних килограммов.
4. Поддержка гормонального фона, укрепление сосудистой и кровеносной систем. Профилактическое средство против онкологических заболеваний.
5. Снижение отечности (благодаря мочегонным свойствам).
6. Помощь в лечение гриппа.
7. Снижение уровня сахара в организме.
8. Снятие болевых ощущений во время менструации.
9. Помощь в восстановлении здоровья после аборта или выкидыша.
10. Облегчение неприятных симптомов при климаксе.

Для мужчин

Применение семян льна приводит к следующим положительным последствиям:

1. Стимуляция выработки тестостерона и эстрогенов, поддержание репродуктивной функции, положительное влияние на эрекцию.
2. Профилактика и лечение аденомы простаты и простатита.
3. Укрепление защитных функций организма против вирусов и инфекций.
4. Профилактика образования тромбов.
5. Выведение из организма токсинов.

Для детей

Кушать семена рекомендуется даже детям. Полезные свойства продукта:

1. Лечение дерматологических заболеваний.
2. Борьба с проявлениями аллергии.
3. Повышение иммунитета после затяжной болезни.
4. Улучшение микрофлоры кишечника.
5. Снятие симптомов заболеваний суставов.
6. Нормализация пищеварительных процессов.

Кислоты положительно влияют на работу головного мозга, снимают напряжение и улучшают протекание обменных процессов.

Полезные свойства льняного семени

Лен насыщен важными для здоровья элементами и витаминами. Регулярное использование продукта в рационе питания положительным образом сказывается на всех системах организма.

Польза для женщин

Семя льна благоприятно действует на женский организм во многих отношениях:

• противостояние возрастным изменениям (разглаживаются морщины, кожа становится подтянутой);
• нормализация работы сальных желез;
• ускоренный рост волос;
• восстановление ногтевой пластины;
• сохранение чувства насыщения (уменьшаются порции употребляемой пищи — снижаются объемы тела);
• улучшение самочувствия во время менструации;
• понижение уровня тестостерона в организме (выпадают лишние волосы на руках, спине, животе).

Регулярное употребление белых семечек является профилактикой злокачественных образований в матке и снижает риск развития рака молочной железы.

Продукт полезен и для мужчин.

Основные показания к применению

Продукт рекомендуется употреблять в следующих случаях:

1. Язвы, воспаление желудочно-кишечной системы (гастрит, энтерит, колит).
2. Диарея.
3. Ожоги и кожное воспаление.
4. Паразитарные заболевания.
5. Болезни органов дыхания.
6. Последствия радиоактивного излучения.
7. Урогенитальные заболевания.
8. Болезни, вызванные нехваткой простагландинов.
9. Аллергия.
10. Проблемы в половой сфере.
11. Отечность.
12. Нервные расстройства (шизофрения, депрессия).
13. Наркотическая и алкогольная зависимость.
14. Лишний вес.
15. Укрепление иммунитета в послеоперационный период.

Рекомендуем ознакомиться Особенности приема куркумы для печени

Продукт применяется не только для лечения заболеваний, но и в профилактических целях.

Как правильно употреблять льняное семя?

Внутрь лучше употреблять запаренные семена, это ускорит процессы их переваривания, усвоения и поступления полезных веществ в организм. Льняное семя эффективно применяется как основа для косметических средств, способствующих укреплению и улучшению внешнего вида волос и кожного покрова.

Семена льна можно употреблять разными способами, результат будет один – здоровый организм.

Продукт применяется:

• В целях профилактики, по 5 грамм ежедневно. В цельном или измельчённом виде, добавляя в блюда или напитки.
• В виде настоев, отваров и киселей для исцеления и предупреждения заболеваний.
• В кулинарии для приготовления вкусных и полезных продуктов питания, как основу при изготовлении соусов, желе, смузи, йогуртов.

Возможный вред и противопоказания

У продукта имеются не только лечебные свойства, но и противопоказания:

1. Прием разжижающих кровь медикаментов, т. к. растение влияет на свертываемость.
2. Аллергия. Перед употреблением следует проверить организм на чувствительность к данному продукту.
3. Опухоли. Антиоксиданты накапливают лишнюю жидкость и замедляют выделительные процессы.
4. Диабет (из-за сильного снижения сахара в крови).
5. Беременность (возможен риск преждевременных родов).
6. Период грудного вскармливания.
7. Высокий уровень триглицеридов.
8. Камни в мочевом/желчном пузыре и почках. Возможен риск закупорки или разрывов выводящих каналов.
9. Воспаление желудка, непроходимость кишечника.
10. Проблемы с печенью (панкреатит, холецистит). Масло вызывает болезненные ощущения в этом органе. Продукт обладает желчегонным эффектом.
11. Заболевания щитовидной железы.
12. Детский возраст (до 14 лет).

Несмотря на пользу, перед употреблением продукта рекомендуется проконсультироваться у фитотерапевта.

Семена льна: полезные свойства и противопоказания

Целебная сила продукта была хорошо известна в Древней Греции. Гиппократ назначал его в качестве обволакивающего средства.

В традиционной восточной медицине льняные семечки применяли для очищения и снятия боли. Авиценна описывал их способность избавлять от кашля, лечить болезни почек.

Сегодня фитотерапевты назначают семя льна ради слабительного, отхаркивающего, противокашлевого эффекта. Препараты на их основе восстанавливают слизистую оболочку желудка и кишечника.

Отсутствие глютена – плюс для тех, кто испытывает повышенную чувствительность к этому белку.

Семена покрыты оболочкой, которая препятствует усвоению содержимого. Чтобы получить максимальную пользу, их измельчают, замачивают или пропаривают.

Семя льна полезно не всем. Врачи не рекомендуют его есть беременным, а также при желудочно-кишечных заболеваниях в острой фазе.

Не стоит превышать суточную норму, которая составляет 25-30 г. Для профилактики достаточно 5 грамм ежедневно. Главное при этом – не забывать пить больше жидкости.

Если вы принимаете препараты для разжижения крови, обговорите прием добавки с врачом. Семя уменьшает вязкость крови, поэтому совместный прием может навредить. Обилие клетчатки может ухудшить усвоение некоторых лекарств.

Семя льна не рекомендуют есть при панкреатите, камнях в почках или желчном пузыре. Они противопоказаны при гормозависимых опухолях.

Беременным и кормящим необходима консультация специалиста. Кроме того, всегда существует риск аллергии или индивидуальной непереностмости. Соблюдайте осторожность!

Для чего и как принимать семена

Не все люди знают, как принимать льняное семя для улучшения здоровья.

Слизь семян

Слизь приносит большую пользу для организма человека. С ее помощью можно вылечить гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Вещество обволакивает пораженные стенки и уменьшает воздействие кислоты. Средство можно использовать и наружно для лечения кожных покровов и слизистых оболочек. Как готовить данное средство:

1. Семена (1 ч. л.) залить кипятком (100 мл) в емкости с крышкой.
2. Взбалтывать содержимое в течение 15 минут.
3. Образовавшуюся слизь отделить с помощью марли и принять за полчаса до еды.

Средство следует использовать 3 раза в сутки, каждый раз готовя новую порцию вещества. Слизь имеет нейтральный вкус и вязкую непрозрачную консистенцию. В большинстве случаев она не вызывает дискомфорта при употреблении.

Цельные семечки

Рецепт приготовления средства для очищения организма:

1. Семена (½ стакана) насыпать в миску, залить холодной водой, накрыть крышкой и оставить на ночь.
2. Утром натощак выпить 1,5 стакана теплой воды.
3. Через полчаса слить жидкость из миски и съесть семена.
4. Следующий прием пищи должен происходить в обед (минимум через 3 часа после употребления средства).
5. Курс приема длится 1 месяц.

Средство может оказывать ранозаживляющее и восстанавливающее воздействие (в отношении пищеварительной системы). Технология приготовления:

1. Семена (100 г) измельчить и поместить в стеклянную емкость.
2. Добавить ¼ л растительного масла и поставить на 1 неделю в темное место.
3. Каждый день состав следует встряхивать.
4. Принимать средство по 1 ст. л. за 1 час до еды 3 раза в сутки в течение 10 дней.

Рекомендуем ознакомиться Мята для волос

Для получения желаемого результата в это время рекомендуется соблюдать диету. Из рациона следует исключить сладости, копченую, жирную, жареную пищу, а также яйца. Предпочтение стоит отдавать пище растительного происхождения (крупы, овощи и фрукты).

Эффект будет виден не сразу, а через несколько дней.

Кроме решения проблем с пищеварением, избавляют семена льна и от холестерина. Рецепты приготовления лечебных средств:

1. Мука. Измельчить семена (2 ст. л.) в кофемолке или при помощи ступки. Полученную муку добавлять дважды в сутки в готовые блюда (по 1 ст. л.).
2. Настой. Семя (2 ст. л.) залить кипящей водой (200 мл), дать настояться в течение 20 минут. Готовый напиток профильтровать. Принимать за полчаса до еды по 100 мл.

Восстановить работу кишечника поможет следующий рецепт:

1. Семена (2 ст. л.) полчаса варить в воде (300 мл).
2. Тщательно взболтать, чтобы отделилась слизь.
3. Профильтровать состав через марлевые слои.

Принимать каждое утро на голодный желудок по 100 мл отвара. По вкусу можно добавлять мед.

В качестве БАДа

Цель употребления продукта заключается в получении организмом питательных веществ, содержащихся в растении. Чаще всего данные активные вещества используется для лечения запоров и проблем с пищеварительной системой.

Взрослые и дети (после 14 лет) принимают по 1 ст. л. семян в сутки вместе с пищей. Продолжительность курса составляет 1 месяц. Варианты употребления:

1. Тщательно разжевать продукт и запить водой (не менее 200 мл).
2. Залить 1 ст. л. сырья кипятком (200 мл) и настоять в течение получаса. Выпить жидкость вместе с семенами.
3. Добавлять продукт в выпечку, кашу, салаты (в пределах допустимой нормы).

Молотый продукт усваивается гораздо быстрее.

Линетол

Фитосредство оказывает антиоксидантное и регенерирующее воздействие. Оно применяется для профилактики атеросклероза и лечения гиперлипидемии. Дозировку можно узнать из инструкции по применению. Используется наружно с целью заживления ран и ожогов. Вещество представляет собой жидкость, состоящую из ненасыщенных и насыщенных кислот. Для приготовления препарата используется льняное масло.

К противопоказаниям относится диарея, хронический холецистит и индивидуальная непереносимость фитокомпонентов. Среди побочных действий выделяют:

1. Проявление аллергических реакций.
2. Раздражение, покраснение кожи (при нанесении препарата под марлевую повязку).
3. Нарушение нормальной деятельности пищеварительных органов.

Неприятные симптомы при передозировке препарата не выявлены.

Польза для организма и лечение

Благодаря составу, насыщенному различными элементами, лен положительным образом влияет на весь организм. Семена используют в качестве вспомогательного средства при лечении болезней, для их профилактики и восстановления красоты.

Пищеварительная система

Лен незаменим при расстройстве желудка, запорах, жидком стуле. Продукт очищает организм от токсинов, способствуя нормализации пищеварения. Семя также используют при воспалении пищеварительного тракта, гастрите, язве желудка. Не рекомендуется самолечение льняными семенами. Для улучшения состояния здоровья обратитесь к врачу за консультацией.

Рецепт при расстройствах пищеварения

Рекомендуется ежедневно готовить такой отвар. Лен заливают кипятком объемом 250 мл. Жидкость выпивают по 1-2 ст. л. в течение дня. Пить можно в любое время (желательно во время приема пищи). Отвар следует принимать до полного выздоровления.

Рецепт против запора

Лекарство готовится каждый день, не следует употреблять вчерашний продукт. Для приема в течение дня достаточно использовать 4-5 ложек семян. Их нужно замочить в воде так, чтобы жидкость слегка покрывала семя. Отстаивать содержимое до тех пор, пока лен не впитает влагу и не станет мягким. Принимать небольшими дозами 3-4 раза в день. Лекарственное средство при необходимости запивают водой. Следует использовать приготовленное средство до полного выздоровления и 1-3 дня после этого с целью закрепления результата и для профилактики.

Польза семян льна для нервной системы

Синапсы нервной системы.
Витамины группы В, А и Е способствуют правильному функционированию нервной системы. Регулярное использование продукта способствует снятию напряжения, понижению уровня стресса, усталости, избавлению от депрессивных состояний.

Рецепт для лечения нервной системы

Для результативности терапии семена льна смешивают с лечебными травами, которые успокаивающе действуют на нервную систему (ромашкой, мятой, мелиссой). На 400 мл нужно 2-4 ст. л. семян. Готовят настой 5-8 часов. Отдельно заваривают траву, помогающую справиться со стрессом. Для получения лекарства в отдельном стакане смешивают треть стакана травы с приготовленным настоем. Принимают в течение дня, независимо от приема пищи.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Селен в составе льняного семени защищает нуклеиновые кислоты от разрушения, поэтому снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Калий способствует стабилизации сердечного ритма. Употребление семян предупреждает появление тромбов, уменьшает уровень кровяного давления, сводит к нулю риск возникновения инфаркта, аритмии и иных заболеваний.

Рецепт для улучшения работы сердечно-сосудистой системы

Профилактический курс продолжается 10-14 дней. Чтобы приготовить настой, 2 ст. л. льна заливают 250 мл кипятка. Отвар процеживают и пьют 3 раза в день перед едой.

Иммунная система

Содержащаяся в семенах льна клетчатка способствует повышению иммунитета, снижению риска инфекционных и вирусных заболеваний.

Рецепт для поддержания иммунной системы

В рамках профилактических мероприятий лекарственную смесь назначают осенью и весной. Период применения — не более 14 дней. Отвар, приготовленный из 3 ч. л. семян, смешивают с 1 ч. л. меда. Принимают дозированно трижды в день, желательно перед выходом на улицу, в места с большим скоплением людей.

Иммунная система.

Польза семян льна при онкологии

В структуру семян входят лигнаны — вещества, подобные гормонам, которые снижают риск приобретения раковых заболеваний. На это же влияет селен. Кроме того, лен полезен для онкологических больных. Настои из семян замедляют рост раковых клеток.

Рецепт для профилактики рака

Для предупреждения онкологии рекомендуется есть каши, сваренные из смеси круп и льняного семени. Также можно ежедневно пить отвар. Для его приготовления понадобятся 250 мл горячей воды и 5-6 ст. л. семечек. Его нужно настоять на протяжении 15-20 минут, процедить и пить по 1-2 больших глотка за раз.

Польза льняного семени для волос и кожи

Витамин Е помогает бороться со старением кожи. Регулярное использование семян сделает кожу гладкой и упругой, предупредит появление морщин, снимет жирный блеск, избавит от акне. Витамин А сделает волосы более густыми и прочными.

Омолаживающий лосьон для кожи

Готовят такой раствор. 1-2 ч. л. льна заливают небольшим количеством воды и дают настояться на протяжении 15-20 минут. Затем следует намочить ватный тампон в полученной кашице, выжать. Эффективность будет достигнута при умеренной влажности ватного диска. Наносят на лицо массажными движениями. Не смывают. Кожа станет увлажненной и блестящей. Блеск исчезнет через 20-40 минут, когда состав впитается. Лосьон применяют перед сном, нанося на чистую кожу после вечерних водных процедур.

Маска для густоты и шелковистости волос

Для получения маски нужно распарить необходимое количество семян в кипятке так, чтобы получилась густая кашица. Дать воде остынуть. Нанести полученное средство по всей длине волос. Особенно уделить внимание коже головы. Массажными движениями втереть маску в корни волос. После процедуры обернуть волосы полотенцем. Оставить на 30-40 минут, затем смыть маску теплой водой. Результат будет виден после 3-6 процедур.

Борьба с лишним весом

Лишний вес.
Семена льна выводят из организма шлаки и токсины, не позволяют воде застаиваться, в связи с чем наблюдается положительный результат в борьбе с жировыми отложениями.

При приеме внутрь продукт обволакивает стенки желудка и не позволяет оседать на них поступающим в организм человека вредным веществам. Обволакивающий эффект создает чувство насыщения, порции еды уменьшаются, и вес снижается.

Простой рецепт из семян льна для похудения

В большинстве случаев худеющие употребляют отвары. Готовятся они так. Нужно залить 1-3 ч. л. семян кипятком, не больше одного стакана. Пить маленькими порциями за полчаса до еды.

Семена льна с кефиром против лишнего веса

Сочетание кефирного продукта и льняных семечек — эффективный рецепт для уменьшения объемов жировых отложений. На 100 мл кефира нужна 1 ч. л. семян. Смесь употребляют утром натощак или за 1-2 часа до сна. Каждую неделю можно увеличивать количество льна с 1 ложки до 3. Не рекомендуется использовать смесь дольше 1 месяца. Перед повторным курсом необходим перерыв сроком от 14 до 30 дней.

Семя льна при повышенном холестерине

Семя уменьшает уровень холестерина в крови. Справиться с повышенным холестерином помогают жирные кислоты.

Лен при сахарном диабете 1 и 2 типа

Для лечения диабета семечки употребляют перед обедом или перекусом и на ночь. Их могут назначать для профилактики людям, чьи близкие родственники страдают этой болезнью.

Создание компрессов

Компрессы позволяют облегчить боль при воспалительных процессах, нарывах, кожных заболеваниях, ожогах и пр. Измельченное семя темного льна помещают в марлевый мешочек и опускают на пару минут в горячую воду для размягчения продукта. После этого его прикладывают к больному месту и держат до остывания. С помощью компрессов из коричневого льна избавляются от трещин на пятках.

Как и где приобрести семена льна

Семена льна для здоровья можно приобрести в следующих местах:

1. Аптеки. Выпускаются в пакетах или небольших коробках.
2. Продуктовые магазины. Продаются в отделах с орехами и сухофруктами. Продукцию можно приобрести на развес.
3. Рынки. Реализуются совместно с пряностями, фруктами и зеленью.

Приобретая товар, следует обращать внимание на его качество.

Использование льняного семени в кулинарии

В славянской кухне льняное семя не столь популярно, как в европейской и американской. Тем не менее, способов его использования масса:

• измельченное семя добавляют в крупяные каши;
• в цельном семени обваливают выпечку, хлебцы, украшаю печенье, а при желании добавляют и в начинку;
• льняным семенем можно посыпать овощные рагу, отварные на пару овощи, это придаст им ореховый привкус;
• самое простое, что можно придумать с льняным семенем — это добавлять его в уже готовые салаты; микс ингредиентов может быть самым разнообразным;
• для похудения и нормализации пищеварения уместно добавлять чайную ложку семян льна в натуральный кефир или йогурт;
• муку из семян льна можно использовать как альтернативу яйцам в вегетарианских рецептах;
• во фруктовые и овощные смуззи добавляют столовую ложку льняного масла и хоть оно по пищевой ценности уступает натуральному семени, но все равно полезно; можно добавлять и семена.

Термическая обработка семени делает его менее полезным, но не уничтожает полностью ценность его состава.

Основные правила и сроки хранения

Правила выбора продукта:

1. Определиться с целью покупки. При употреблении в свежем виде рекомендуется приобретать измельченные семена, т. к. их достаточно сложно жевать. Желая добавить продукт в какое-либо блюдо, следует остановиться на молотом сырье.
2. Обращать внимание на дату сбора и упаковывания. Следует выбирать свежий продукт, т. к. он быстро портится.
3. Изучить упаковку на наличие повреждений и попадание влаги. Семена хорошо впитывают жидкость и быстро набухают. Появляется затхлый запах.
4. При комнатной температуре хранения упаковка обязательно должна быть вакуумной.
5. Выбирая между целым зерном и измельченным, следует учитывать, что первое хранится дольше. В прохладном сухом месте оно может находиться от полугода до 12 месяцев. Измельченный продукт после вскрытия упаковки может храниться от 6 недель до 3 месяцев.
6. Следует выбирать и по внешнему виду продукта. Семена должны быть коричневого цвета, глянцевыми, иметь правильную форму. Не стоит приобретать пророщенное семя, т. к. этот факт говорит о несоблюдении условий хранения. В свежем виде продукт не имеет выраженного запаха.
7. Семена должны быть сухими и гладкими. Склеенные приобретать не следует, т. к. они уже впитали в себя влагу.

Рекомендуем ознакомиться Мать и мачеха и беременность

После покупки содержимое упаковки высыпать в сухой герметичный контейнер и поставить в холодильник. Измельченный продукт не должен контактировать с влажным воздухом. При попадании солнечного света семена начинают прорастать, поэтому рекомендуется выбирать темное место хранения. Только качественный продукт принесет пользу организму.

Семена льна: польза и применение

В теплой воде семя льна образует слизь, которая известна слабительным, обволакивающим, противовоспалительным действием. Ее ценят за способность смягчать раздражение слизистых оболочек. Массу употребляют внутрь, наружно и даже ректально.

Это отличный сорбент, который вбирает все вредные вещества. Его применяют при простудах, гастритах, для снижения холестерина и поднятия иммунитета.

Как приготовить:

• 15 г семени заливают 2 стаканами кипятка.
• Кипятят 10 мин. на медленном огне.
• Настаивают полчаса и процеживают через сито.

Настой принимают трижды в день до еды. Вкус совсем не горький, даже приятный.

Совет: начинайте с небольших доз, чтобы посмотреть на реакцию.

Зерна требуют для переваривания много жидкости. В кишечнике они набухают, увеличивая объем содержимого. Это способствует избавлению от запоров, но может и навредить. Поэтому всегда пейте достаточно жидкости и не превышайте рекомендованного количества.

Льняное масло

Для оздоровления покупайте масло холодного отжима. Это уникальный продукт, который очень полезен.

Растительный жир – лидер по содержанию омега-3 жирных кислот. Они находятся в оптимальной пропорции по отношению к омега-6 кислотам (1:4).

Это надежная профилактика болезней сердца и сосудов. Продукт уменьшает вязкость крови, решает проблемы с желудком и щитовидной железой. Регулярный прием улучшает работу печени, омолаживает, снижает холестерин.

Чтобы покрыть дневную потребность, достаточно чайной ложки. Важно отметить, что льняное масло быстро окисляется. Открытая бутылочка простоит на холоде не более 2 недель. Потом ее содержимое постепенно прогоркает.

Качественный продукт не имеет горечи, обладает приятным ореховым привкусом и слабым травяным ароматом. От него не першит в горле и нет неприятного послевкусия.

При покупке смотрите на дату изготовления. Храните в плотно закрытой темной бутылке в прохладном месте. Ни в коем случае не подвергайте тепловой обработке. При нагревании процесс окисления идет еще быстрее.

Льняная мука

Плотная оболочка надежно защищает жиры от окисления. Она сохраняет свойства зерен 1-2 года. Минус в том, что она плохо переваривается, не позволяя активным веществам усвоиться.

Чтобы это исправить, семя измельчают на кофемолке, предварительно подсушив на сухой сковороде. Делают это непосредственно перед употреблением.

Именно такой мукой лучше всего обогащать салаты, каши, йогурты. Ее смешивают с пшеничной и готовят вкусные лепешки, крендели, маффины. Это старинный разрыхлитель для теста.

Льняная мука – проверенное домашнее косметическое средство. Маски с ней тонизируют, подтягивают кожу, придают гладкость, дарят упругость.

Семена льна для роста волос

Процедуры на основе льняного семени ускоряют рост локонов, предотвращают их выпадение, питают корни. Ополаскивания придают здоровый блеск, защищают от негативного воздействия окружающей среды. Это профилактика алопеции и преждевременной седины.

Если волосы плохо растут, приготовьте ухаживающую маску:

• Залейте 50 грамм семян литром кипятка.
• Дайте настояться в течение часа.
• Измельчите.
• Полученную кашицу нанесите по всей длине.
• Оберните голову полиэтиленом и махровым полотенцем.
• Держите полчаса.
• Вымойте голову шампунем.

Процедуру повторяют дважды в неделю. После месячного курса пряди окрепнут, а их рост ускорится.

Семена льна для лица: маска от морщин и прыщей

Процедуры устраняют жирный блеск, очищают кожу, сужают поры. Целебная слизь льняного семени избавляет от мелких морщин, снижает глубину выраженных неровностей.

Для приготовления подойдут целые или перемолотые зерна. Заливать их лучше не обычной водой, а отваром мяты или шалфея. Омолаживающий эффект заметен после первого раза. Вот мой любимый рецепт:

• Три столовых ложки льняного семени измельчаем в кофемолке.
• Заливаем 40 мл горячего травяного отвара.
• Перемешиваем, оставляем на 40 минут.
• Кладем по 1 ч. л. меда и горчичного масла.
• Еще раз перемешиваем, наносим.
• Через 10 мин. смываем.

Если нет желания молоть, подойдут целые семечки. Их смешивают с горячим отваром, настаивают, процеживают. Полученную густую жидкость наносят на кожу. Она эффективно смягчает, питает.

А вот вариант маски для проблемной кожи:

• Размалываем 1 ст. л. льна и столько же овсяных хлопьев.
• Наливаем минералку до получения вязкой кашицы.
• Наносим на проблемные участки.
• Оставляем на 10 минут, смываем.

В результате нормализуется работа сальных желез, исчезают воспаления и прыщики.

Отзывы

Елена, 42 года, Новосибирск: «Каждое утро на голодный желудок и перед сном выпиваю 1 стакан воды с добавлением измельченных в кофемолке семян. Вкус неприятный, но это средство помогает очищать кишечник».

Наталья, 29 лет, Екатеринбург: «Употребляю пророщенные семена. Нравится их необычный вкус. Для борьбы с пищеварительными проблемами использую слизь. Семена добавляю при закваске хлеба. После этого они лучше усваиваются».

Галина, 45 лет, Ярославль: «Начала борьбу с ожирением, но диетическое питание вызывает вздутие живота и урчание. Врач посоветовал принимать льняной отвар. После первого применения исчезли неприятные симптомы. После пробуждения съедаю 1 ст. л. семян. Завтракаю не ранее чем через 1-2 часа после этого. Такой способ помог за 2 месяца избавиться от 7 кг лишнего веса. Показатель холестерина пришел в норму».

Семена льна: для чего их используют?

Семя придает необычную текстуру многим блюдам. Его добавляют в выпечку, салаты. Оно напоминает кунжут и обладает приятным вкусом.

Натуральный продукт сделает блюдо более питательным. Его подмешивают в смузи, овсянку или йогурт.

Предлагаю рецепт диетического завтрака, который зарядит энергией на весь день. Его приготовление не отнимет много времени.

Возьмите по столовой ложке овсяных хлопьев, льна, изюма. Порядок действий:

• Ингредиенты смешайте, залейте 0,5 стакана кипятка, оставьте на ночь.
• Утром тщательно перемелите блендером.
• Немного подогрейте.

При желании изюм можно заменить другими сухофруктами или свежим яблоком.

Одно из самых вкусных блюд из льна – урбеч. Его можно найти в крупных супермаркетах или приготовить самостоятельно. Для этого потребуется кофемолка или мощный блендер. В крайнем случае, возьмите фарфоровую ступку.

Рецептура:

• Стакан семян высыпьте на сухую сковороду, прогрейте. Следите, чтобы они не подгорели.
• Измельчите до получения пастообразной консистенции. Признаком того, что все сделано правильно, будет выделение жира.
• Смешайте с 50 г меда.
• Перелейте в стеклянную банку, накройте крышкой, храните на холоде не более 5 дней.

Попробуйте, не пожалеете! Это очень вкусно.

А еще из семени делают полезное льняное масло. У него особый аромат и масса целебных свойств. Им заправляют салаты, добавляют к булочкам для придания красивого золотистого оттенка.

Выводы

Многих людей, слышавших о целебных свойствах растения, интересуют вопросы о том, имеет ли льняное семя пользу и вред, как принимать этот продукт. Существует 2 вида этого растения: коричневый и белый лен. Первый часто встречается в продаже, второй найти достаточно сложно (чаще всего он продается в магазинах здорового питания).

Семена белого цвета более полезны, т. к. обладают свойствами антиоксидантов. Кроме этого, они более нежные на вкус. Часто такой продукт включается в детский рацион (выпечку, кашу).

Суточная норма семян составляет 25 г (1 ст. л.). Такое количество продукта обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Можно принимать и в профилактических целях. Для этого достаточно съедать 1 ч. л. в день. При лечении заболеваний используется от 1 до 2 ст. л. (в зависимости от рецепта).

Отвары, настои и слизь рекомендуется принимать курсами: по 5, 7 или 10 дней. После этого желательно сделать перерыв. Употребляя продукт в сухом виде, следует увеличить количество выпиваемой жидкости до 2-2,5 л.

Что такое льняное семя, фото

Лен – древнейшая прядильная и пищевая культура. Ее начали возделывать примерно 10 тысяч лет назад. Об этом свидетельствуют археологические находки. Ее польза была известна древним египтянам, о ней упоминается в индийских манускриптах.

Античные греки считали лен одним из первых растений, которое создали боги. Его воспевали в своих произведениях Гомер, Геродот, Плиний.

На территории нашей страны (Вологодская область) лен появился очень давно. Семена обнаружены при раскопках поселений эпохи неолита. Испокон веков наши предки добавляли льняную муку к выпечке, варили вкусные каши.

Льняное семя – это мелкие коричневые семечки размером 3-6 мм с плотной оболочкой, которую не снимают. У них гладкая блестящая поверхность коричневого или золотистого цвета (в зависимости от сорта).

Семена созревают в коробочке. Так называют плод размером 6-8 мм, где находится 5-10 зернышек. Существует две разновидности: белый лен и темный. Они почти не отличаются по вкусу.

Семена льна от отеков

Отзывы применявших семена льна от отёков, помогли подобрать наиболее эффективное средство, способные вывести излишки жидкости из организма, помимо этого отмечалось, что положительный результат достигается уже после нескольких применений.

При отёчности конечностей поможет настой из льняных семян (20 грамм), шиповника (40 грамм), колосков овса (40 грамм), корня цикория (20 грамм). Все компоненты смешать и переработать в кофемолке до состояния однородной массы, залить водой из расчёта 25 грамм смеси на 250 миллилитров вскипевшей воды и настоять в термосе 6 часов. Готовый напиток процедить и пить по 100 грамм за 30 минут до еды.

Применение семян льна для волос

Для женщин очень важно иметь здоровые и красивые волосы. Льняное семя оказывает целебное воздействие на состояние волос и кожи головы. Семена льна лечат волосы, укрепляют их, ускоряют рост, насыщают силой и красотой.

Полезные свойства льняных семян для волос известны с древнейших времен. Благодаря жирным кислотам Омега, корни волос укрепляются, кожа головы насыщается питательными элементами. Волосы становятся шелковсистые и возвращается их природная красота.

Маски для волос можно делать из настоя семечек или льняного масла. Можно сочетать семена льна с медом или яичным желтком. Если маски делать регулярно, то волосы будут здоровыми и крепкими. Когда не хватает времени на маску, масло семени льна можно добавить в шампунь для мытья волос.

Для придания волосам блеска и силы, можно сделать маску из семян льна в домашних условиях. Для этого 2 столовые ложно семян нужно залить стаканом кипячёной воды. После того, как семена настоятся, их нужно перемолоть до кисельного состояния. Полученную смесь нанести на волосы и подержать 30 минут. Результат — волосы блестящие и сильные.

Семя льна при геморрое

1. Для лечения геморроя применяется льняное масло, технология его выработки исключает термическую обработку, поэтому в продукте сохраняются все полезные свойства веществ, содержащиеся в льняных семенах.
2. Регулярное употребление столовой ложки масла перед приёмом пищи улучшает процесс пищеварения и обмена веществ, это способствует нормализации стула, существенно снижает возможность возникновения запоров. Это способствует снижению оказываемого давления на венозные уплотнения в выводящем отделе толстой кишки, впоследствии они почти полностью рассасываются и недуг отступает.
3. Наружное использование принесёт больше пользы, если добавить к маслу льна облепиховое масло в пропорции один к одному. Перед сном на проблемный участок прикладывается тампон, смоченный смесью из масел, и оставляется на ночь. Применения средства оказывает обезболивающее действие, заживляет возможные ранки или трещинки.
4. Курс лечения геморроя составляет не менее тридцати дней, для успешного исцеления рекомендуется сочетать внутренне употребление и наружное применение.

Семя льна от запоров

Клетчатка, входящая в состав семян льна попадая в организм активизирует процесс пищеварения. При взаимодействии с жидкой средой набухает и увеличивает объём каловой массы, чем стимулирует её вывод, при этом стенки толстого кишечника становятся эластичными и растягиваются. В процессе расщепления из семян выделяется клейкое вещество, которое обволакивает стенки кишечника, способствует заживлению возможных повреждений, снимает раздражение.

При применении льняных семян для избавления от запоров следует соблюдать несколько условий, которые способствуют усилению лечебного воздействия. Для приготовления средств решающих эту деликатную проблему используются только измельчённое семя, делается это непосредственно перед применением, в таком виде срок хранения не превышает один день. Рекомендуется пить больше воды, это способствует эффективности лечения. Чтобы кишечник наладил полноценную работу, курс применения льняной терапии должен проходить в течение четырнадцати дней. За этот срок восстанавливается микрофлора кишечника, очищаются стенки кишечника, выводятся все токсичные продукты и шлаки.

Рецепты из семян льна

Лечебные свойства льна вполне отражены в народных рецептах из семян льна, которые мы вам предлагаем:

1. Настой в качестве слабительного средства. Для приготовления нужно 2 чайные ложки целых семян залить 0,5 литрами воды и оставить на час. Пока вода с семенами настаивается, ее можно периодически взбалтывать. Спустя час настой следует процедить. После этого он готов к употреблению. Принимать его следует только перед приемом пищи при проблемах с ЖКТ.
2. Отвар для излечения внутренних отеков. Для приготовления такого отвара необходимо на 4 стакана воды добавить 50 г семян, после чего емкость поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на небольшом огне еще четверть часа. После этого емкость с отваром плотно закрыть оставить в теплом месте на час. После этого отвар нужно процедить и можно употреблять по 100-120 мл через каждые пару часов. Рекомендуется пить теплым. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить немного лимонного сока.
3. Отвар для лечения ревматизма и подагры. На 300 мл воды добавить 1 столовую ложку семян, после чего емкость нужно поставить на огонь и варить в течении четверти часа. После этого отвар должен постоять минут 10. После этого его нужно тщательно взбалтывать около 5 минут, после чего процедить. Употреблять такой отвар рекомендуется по 2 чайные ложки 4-5 раз в сутки.