Эфирное масло лимона: свойства и применение

Садоводство » Цитрусовые » Лимон

940

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Все цитрусовые полезны для организма человека из-за набора полезных веществ. Лечение лимоном применяется в народной и традиционной медицине. Особенно эффективно сочетание с продуктами пчеловодства.

Лечение лимоном

Лимон

В 100 граммов продукта содержится 34 килокалории. В этом плоде много витаминов С и РР, а также витаминов группы В. Присутствуют кремний, калий, магний и натрий, есть фосфор и кобальт, медь и цинк. Также в составе есть марганец и железо, фтор и кальций.

В 100-граммовой порции 10 процентов от суточной нормы пищевых волокон, белки составляют 0,9 грамма, углеводы – 3 грамма, а количество жиров ничтожно мало – всего 0,1 грамм. Органические кислоты составляют 5,7 грамма.

Полезные свойства

Это настоящий кладезь витаминов для организма человека. Известно, что именно витамин С благотворно влияет на повышение уровня иммунитета, а в этом фрукте витамина предостаточно. Кроме того, ценные элементы помогают работе пищеварительной системы, а кальций и железо, необходимые организму для правильного развития и здоровья, лучше усваиваются. Сок способствует поддержанию водно-солевого баланса.

Противопоказания

О том, что фрукт все-таки кислый, забывать не стоит. И эта кислота в больших количествах для желудка вредна. Поэтому если человек страдает проблемами с желудком, от экзотического фрукта следует отказаться. Нежелательно вводить его в меню при болезнях мочевого пузыря. Мочегонный эффект будет чрезмерным и болезненным.

Опасен продукт для людей, склонных к аллергии, так как является сильным аллергеном.

Сколько можно съедать в день

Самой безопасной для организма будет ежедневная норма – 3 дольки. Если нет непереносимости к продукту, также разрешено употреблять ½ плода. Большее количество может привести к болям в желудке.

Польза косточек и кожуры

Польза лимона не только в мякоти. Косточки, от которых обычно избавляются, также помогут наладить здоровье. Так, они обладают мочегонным эффектом, а еще благотворно влияют на очищение организма от внутренних паразитов. Также измельченные косточки – хорошее средство для разжижения крови. Об этих качествах знахари ведают с давних времен, многие снадобья содержат косточки лимона.

Польза цедры не уступает косточкам. Обычно кожуру используют для приготовления блюд, цедра дарит приятную вкусовую и ароматную нотку. Однако это еще и лечебный продукт. Так, она обладает заживляющим эффектом, поэтому с цедрой готовят различные полоскания. Также цедра полезна для костей.

Химический состав лимона

В лимоне содержится множество витаминов: С, B6, В1, В2, В4, В5, В7, В9, А, Е. Помимо них, в цитрусовом представлены следующие элементы:

кальций;
медь;
железо;
марганец;
фосфор;
калий.

Средний лимон весит около 100 граммов. В небольшом жёлтом шарике скрывается внушительный набор как витаминов, так и полезных веществ:

белки — 0,9 г;
жиры — 0,1 г;
углеводы — 3 г;
вода — 88 г;
пищевые волокна — 2 г.

Калорийность цитрусового равна 34 кал. Энергетическая ценность невелика, зато даже небольшой фрукт содержит дневную норму витамина С, нужного для здоровья дёсен и зубов.

Чем отличается от лайма

Для несведущих эти плоды выглядят как близнецы. Однако это совершенно разные фрукты. Если лайм растет в тропиках, то родина лимона – субтропики. Первый цитрус собирают независимо от сезона, второй более требователен, сбор урожая – только один раз в год. Да и по вкусовым качествам фрукты тоже имеют различие. Лимон кислый, а лайм к ярко выраженной кислоте имеет еще и горчинку. Если сравнивать плоды по срокам хранения, то второй кандидат проигрывает первому: благодаря толстой кожуре лимон может долгое время не портится, особенно если его держат в холодильнике.

По составу ценных элементов плоды вообще не стоит сравнивать, так как он совершенно разный.

В лимоне много витаминов Е и В, есть РР, большое количество органических кислот, пектинов и каротина. В лайме превалируют холин и фолиевая кислота. Также есть такие ценные элементы, как марганец, фосфор и медь.

Витамины

Набор витаминов лимона позволяет восполнить их суточную норму и поддерживать состояние организма на высоком уровне. Цитрус относится к полезным продуктам, так как витамины из натурального фрукта усваиваются гораздо лучше, чем их синтетические аналоги.

Всем известно, что цитрус полезен, но мало кто знает, какие витамины содержатся в лимоне. Их перечень довольно велик:

Аскорбиновая кислота (витамин С) и лимонен «стоят на борьбе» со свободными радикалами, что является профилактикой раковых заболеваний.
Ретинол (витамин А) «контролирует» работу органов зрения, поддерживая их нормальное состояние. Участвует в синтезе ряда гормонов.
Токоферол (витамин Е) выполняет функции антиоксиданта, препятствуя старению. Нормализует баланс холестерина, участвует в процессах роста и регенерации тканей.
Никотиновая кислота (витамин РР) восстанавливает деятельность НС, положительно сказывается на работе ЖКТ, защищает и восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, участвует в выведении шлаков, очищая организм от скопившихся вредных соединений.
Филлохинон (витамин К) воздействует на свертываемость крови, помогает формировать и восстанавливать костную ткань.
Витамины группы В выполняют значительную роль в организме: участвуют в обменных процессах, с их помощью идет синтез гормонов, гемоглобина, помогают работе нервной системы, стимулируют функции ЖКТ.

Принято считать, что содержание витамина С в лимоне больше чем в других фруктах. Это неверное утверждение. Например, в киви, шиповнике или петрушке содержание аскорбинки гораздо выше. А кислый вкус цитрусу придает лимонная, а не аскорбиновая кислота.

Польза при болезнях

Ценный фрукт применяют при лечении многих болезней.

Он нужен, если:

Нарушена работа кишечника. При этом рекомендуют выпивать натощак стакан воды с соком. Желудочно-кишечный тракт заработает как «новенький», о запорах и вздутии можно будет позабыть.
Мучает подагра. С нейтрализацией мочевой кислоты и оттоком желчи состояние больного улучшится. Однако этот фрукт – только составляющая общей терапии, включающей и медикаментозные препараты.
Проблемы с желчным пузырем. Тропический фрукт – хорошее желчегонное. Обычно больным рекомендуют воду с лимонным соком.
Ангина. Мощные антисептические способности плода помогут организму в борьбе с этой болезнью. Однако кислый сок цитруса, к сожалению, плохо влияет на зубную эмаль. Поэтому лучше пить чай с ломтиком лимона.
Простуда. Тот же чай с цитрусом поможет снизить температуру, смягчить насморочное состояние. Даже при кашле субтропический лекарь будет хорошим помощником, он смягчит приступы.
В организме аскариды. Изгнать паразитов можно, принимая сок с раздавленными косточками и мякотью. В этот напиток также добавляют гранат.

Также лимон не будет лишним как вспомогательное средство при лечении гипотомии, сердечной недостаточности, диабете, бронхитах и фарингитах.

Читайте нашу статью: Имбирь с медом и лимоном

Польза для организма женщин

Если нужно освободить организм от токсинов, то первое и верное средство – лимонный сок. Он выведет шлаки и одновременно напитает организм ценными для здоровья веществами. А поскольку жиров в этом продукте практически нет, то польза фрукта для сохранения тонкой талии очевидна.

Большая польза субтропического плода и для кожи, он дарит упругость, убирает морщины и складки, удаляет огрубевшие чешуйки, помогая вернуть эпителию молодость и гладкость.

В период беременности женщинам, страдающим изменением вкуса, цитрус станет хорошим помощником. Он наладит аппетит и поможет справиться с токсикозом. Также защитит от простудных заболеваний – благодаря большому количеству витамина С – и инфекций, что немаловажно в этот особенный период формирования ребенка в утробе матери.

Кроме того, лимон поможет наладить работу желудочно-кишечного тракта, снять отеки.

Польза для организма мужчин

Лимонный сок – хорошее средство для поддержки сердечно-сосудистой системы. Благодаря его полезным свойствам можно очиститься от вредного холестерина.

Мощным эффектом повышения потенции также обладает фрукт, поэтому с давних пор знахари применяли его для лечения бесплодия у мужчин.

Польза для организма детей

Главный витамин, отвечающий за повышение иммунитета, в лимоне находится в большом количестве. Поэтому польза для детей очевидна. Те мальчики и девочки, которые с малых лет знакомы со вкусом этого цитруса, болеют меньше, а их аппетит всегда хороший.

Знакомство с этим фруктом начинают, когда малышу минует 10 месяцев. Водичка с каплей сока станет первым профилактическим средством от ОРВИ. К тому же наладится работа желудка и кишечника.

Однако, как все экзотические фрукты, лимон может вызвать аллергическую реакцию, поэтому родителям нужно быть крайне осторожными и знакомить ребенка с незнакомым продуктом аккуратно.

Ребенку для поддержания здоровья достаточно съедать небольшой кусочек лимона или выпивать лимонный напиток пару раз в неделю. Также стоит вводить фрукт в детский рацион в виде ингредиентов в других блюдах. К примеру, полезен лимонад. А такое угощение как цукаты ни одного ребенка не оставит равнодушным. Правда, в больших количествах лакомство есть запрещается.

Читайте нашу статью: Фрукт помело: полезные свойства и вред

Полезные свойства лимона

Лимоны подщелачивают организм: несмотря на кислую природу лимона, этот цитрусовый фрукт превосходно подщелачивает, помогая восстановить баланс рН организма.
Лимоны богаты витамином С и флавоноидами: эти полезные вещества помогают нам бороться с различного рода инфекциями, такими как грипп и простуды.
Ваша печень любит лимоны: лимон является прекрасным стимулятором для работы печени. Он растворяет мочевую кислоту и другие яды, а также разжижает желчь. Свежий лимонный сок добавленный в большой стакан воды утром является мощным детоксикантом печени.
Очищает кишечник: лимоны усиливают перистальтику в кишечнике, помогая создавать движение кишечника, таким образом устраняя отходы и помогая иметь регулярный стул. Добавляйте сок одного лимона в теплую воду и выпивайте утром натощак (см. Можно ли пить воду с лимоном натощак).
Желчнокаменная болезнь и камни в почках: лимонная кислота в лимонном соке помогает растворить камни в желчном пузыре, отложения кальция и камни в почках.
Свободные радикалы: витамин С в лимонах помогает нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие раннее старение организма и раковые заболевания.
Заболевания мозга: цедра лимона содержит мощный фитонутриент танжеретин, который способствует улучшению состояния у людей с заболеваниями мозга, например, болезнью Паркинсона.
Лимон для волос: лимон помогает уменьшить жирность головы, лечить перхоть на голове, укрепляет волосы, осветляет, делает их густыми и шелковистыми, а также предотвращает их выпадение. Благодаря питательным веществам, присутствующим в лимонах, с помощью них можно не только избавиться от проблем с волосами, но и сделать их сильными и красивыми. Подробно об этом вы можете узнать здесь — 12 удивительных эффектов от нанесения лимона на волосы.
Паразиты: лимон уничтожает кишечных червей.
Недостаток кислорода: когда у человека недостаток кислорода и затруднение дыхания (например, при занятиях альпинизмом) лимоны очень полезны.
Лимоны обладают мощными антибактериальными свойствами: эксперименты показали, что сок лимонов уничтожает бактерии малярии, холеры, дифтерии, тифа и других смертельных заболеваний.
Укрепляет и очищает кровеносные сосуды: благодаря витамину Р, присутствующему в лимоне, употребление этого цитрусового фрукта предотвращает внутреннее кровотечение. Кроме того, это делает его также полезным в лечении высокого кровяного давления (гипертонии). Если вы нуждаетесь в естественном очищении кровеносных сосудов, рекомендуем вам попробовать вот это средство с лимоном — Очищение сосудов лимоном и чесноком — рецепт.
Улучшает состояние при заболеваниях глаз: в том числе при диабетической ретинопатии, благодаря присутствующему в его составе рутину (гликозид флавоноида кверцетина).
Устраняет проблемы кожи. Лимон, помимо прочего также используется с целью устранения угревой сыпи, мелких морщин и пигментных пятен. Маски для кожи с лимоном выравнивают цвет лица и оздоравливают кожный покров. Подробно о наружном применении лимона вы можете узнать на этой странице — Лимон для лица: маски с лимоном при проблемах кожи.
Лимоны содержат 22 противораковых соединения: в том числе встречающийся в природе лимонен — соединение, содержащееся во многих видах эфирных масел, которое замедляет или останавливает рост раковых опухолей у животных; и флавоновые гликозиды, которые останавливают деление клеток в раковых клетках.
Энергия клеток организма: В соответствии с The Reams Biological Ionization Theory (RBTI), лимон является единственным анионным (ион с отрицательным зарядом) продуктом питания в мире. Все остальные продукты являются катионными (ион имеет положительный заряд). Это делает лимон чрезвычайно полезным продуктом для здоровья, так как взаимодействие анионов и катионов в конечном счете обеспечивает всю энергию клетки.

Темы лимон терапия геморрой гипертония туберкулез мочевой пузырь

Рецепты народной медицины

Народные целители считают, что лучше самой природы ничто не поможет организму человека. Просто нужно знать от какой болезни и какие растения следует использовать. По мнению знахарей, лимон станет настоящим спасением, если у человека наблюдаются следующие недуги:

Гипотомия. В помощь цитрусу идет мед. На 300 граммов меда берут лимон, смешивают, а потом добавляют 30 граммов перемолотых зерен кофе. Смесь хорошо перемешивают. Употреблять снадобье следует по маленькой ложке, выждав после приема пищи 2 часа. Прием один раз в сутки.
Диабет. К лимону добавляют черничные листья. На 300 мл горячей воды берут пару столовых ложек листьев черники, запаривают. Через два часа добавляют лимонный сок – стакан. Напиток принимают трижды в день, за 20 минут до принятия пищи, по полстакана.
Сердечная недостаточность. Пригодится смесь лимона, персика и чернослива. На сок 1 лимона берут по 30 граммов второго и третьего ингредиента. Напиток с мякотью пьют 20 дней по утрам, по паре столовых ложек.
Бронхит. Сделать пюре из 4 головок репчатого лука и 1 лимона. Вмешать в пюре 7 ложек меда. Следует съедать по 2 чайных ложки снадобья трижды в день.
Фарингит. Из 2 пузырьков настойки календулы, сока лимона и 3 ложек меда готовят снадобье, которым смазывают больное горло.

Вред

Лимоны относятся к цитрусовым плодам, поэтому имеют противопоказания к применению, которые обусловлены их особенностями. Не стоит включать лимоны в ежедневный рацион:

Если вы страдаете язвенной болезнью (желудка и 12-перстной кишки) и другими заболеваниями ЖКТ, при которых кислые фрукты противопоказаны. Прием плодов строго ограничивают в этих случаях, так как он может спровоцировать такие неприятные симптомы как боль, спазмы и изжога.
Если у вас имеются проблемы с зубной эмалью. Содержащаяся в лимонах кислота негативно сказывается на ее состоянии. Поэтому врачи-стоматологи рекомендуют чистить зубы и тщательно полоскать после употребления плодов, чтобы сохранить зубы в порядке.
Если воспалительный процесс перешел из начальной фазы в острую. Лимоны – прекрасный помощник в борьбе с начинающейся ангиной, но когда воспалительный процесс уже ярко выражен, его употребление только усилит общее раздражение, а также может спровоцировать обострение болевых ощущений и даже спровоцировать кровоточивость ран, всячески препятствуя их заживлению.
Если вы страдает от острого или хронического панкреатита. Употребление плодов является мощным стимулятором очистительных процессов в печени, поэтому его исключают из рациона во время обострения заболеваний поджелудочной железы.
Если вы склонны к развитию аллергических реакций и страдает от индивидуальной непереносимости этого фрукта.

Если не злоупотреблять лимонами, то их регулярное употребление помогает поддержать иммунитет и укрепить защитные силы организма. Однако при проблемах с ЖКТ и в случае острой фазы воспалительного процесса лимонная кислота, содержащаяся в плодах, принесет скорее больше вреда, чем пользы.

3 ужина на двоих с бесплатной доставкой за 1990 руб.
Смотреть меню

Лимон в косметологии: простые рецепты

Чудесный хранитель красоты поможет вернуть здоровье и волосам, и коже, и ногтевым пластинам. Вот самые простые и доступные рецепты.

От веснушек

Прелестницы давно знают, что маска из меда и лимонного сока – хорошее средство для удаления веснушек. Нужно только приготовить маску, смешав сок одного плода с полстакана меда. Такая лимонно-медовая маска выдерживается на лице четверть часа.

От морщин

Понадобится ½ плода и 4 ложки меда. Смешивают ингредиенты, подогревают, чтобы средство было теплым, и наносят на лицо. Выдерживают 5 минут.

От перхоти

Используется цедра четырех плодов. Ее варят в литре жидкости четверть часа, процеживают, а потом полощут волосы.

Полезная статья: Маски от выпадения волос

Для укрепления ногтевых пластин

Выдавить плод, не снимая цедры. Смесью намазывать ногти на 5 минут. После вымыть руки комфортной для тела водой.

Польза лимона для иммунитета

В период межсезонья и «разгула» инфекционных болезней, при ослабленном иммунитете избежать болезни удается крайне редко. Чтобы поддержать свой защитный барьер на должном уровне нужен полезный желтый цитрус. Лимон для здоровья и повышения иммунной системы известен многим.

Полезен чай, в состав которого входит лимон, мед и имбирь. Вначале заваривают кусочки имбиря, заливая их кипятком и настаивая некоторое время. Затем добавляют нарезанный кружочками лимон и пьют вприкуску с медом. Мед нельзя добавлять в чай: в горячей воде он теряет полезные свойства.

Если болезнь уже «на пороге» и начинает болеть горло, то 1 ст. л. лимонного «эликсира» добавляется в стакан теплой воды и проводить полоскание. Оно используется при фарингите, ангине, тонзиллите. Такой же полезный состав помогает при стоматите, пародонтозе, если им полоскать ротовую полость.

От гриппа эффективна вода с лимоном, которую принимают на протяжении дня. С ее помощью нейтрализуется действие бактерий, они погибают и выводятся организмом.

Лимон в хозяйстве и быту

Кислота фрукта поможет в чистоте содержать посуду, кухонную утварь и бытовые приборы.

Для удаления жира в микроволновке

В ½ стакана воды положить несколько лимонных долек и влить пару ложек сока. Поставить емкость с этим средством в микроволновку и включить на большую мощность. Сразу вынимать емкость нельзя, нужно, чтобы испарения хорошо подействовали на жир, прикипевший к стенкам микроволновки. Через 10 минут вынуть емкость и протереть внутри микроволновку.

Для избавления чайника от накипи

В чайник с водой бросить несколько долек лимона и влить сок. Кипятить. Во время процесса накипь сползает.

Для размягчения кистей

Выжать в ёмкость цитрус и опустить туда кисти. Щетина за 20 минут в кипящей кислоте вернет свои свойства.

Для блеска стекла

Две столовые ложки сока смешать с 1/2 стакана воды. Этим средством нужно промыть стекло.

Для полировки

Оливковое масло и лимон смешивают, затем протирают этим составом мебель, нуждающуюся в восстановлении блеска.

Для прочистки труб

Сода и лимонный сок смешиваются, разбавляются водой. Масса вливается в трубу. Через четверть часа можно промыть струей воды.

Для устранения неприятного запаха

Натереть цедру и поместить на блюдце в холодильник.

Более подробно в нашей статье: Как избавиться от запаха в холодильнике

Для дезинфекции сантехники

Цедру кладут в половину стакана уксуса, закупоривают и оставляют на неделю, чтобы настоялось. По истечению срока процедить.

Что можно приготовить из лимона: быстро и вкусно

Субтропический гость пользуется популярностью в кулинарии. Его можно использовать для выпечки, для приготовления горячих блюд, а также для напитков.

Лимонад

Что потребуется:
полстакана сахара, 3 лимона, 1,5 литра воды с газом, пара веточек мяты, 200 мл воды, пакетик ванилина.

Как готовить:

Один плод измельчить, положить в воду, всыпать сахар и ванилин и кипятить 5 минут. Из двух плодов выжать сок. Сироп охладить. Влить в газированную воду сироп и сок, перемешать и добавить мяту. Оставить на 30 минут в холодном месте, чтобы напиток настоялся.

Цукаты

Что потребуется:

вода – 500 мл, лимон, сахар – 250 граммов.

Как готовить:

Нарезать плод пластиками, удалить косточки. Вскипятить воду и опустить пластики в кипяток на 1 минуту. Вынуть и охладить. В стакан воды положить сахар, нагреть до закипания и положить лимонные кружки. На деликатном огне варить час так, чтобы жидкость не закипела. После цукаты вынуть из сиропа и охладить.

Варенье

Что нужно взять:

на 2 килограмма сахара – 1 килограмм плодов.

Как готовить:

Измельчить фрукты вместе с цедрой, удалить косточки. В лимонное пюре положить сахар, хорошо перемешать массу и остужать до 8 часов в холодильнике. Затем варить на самом слабом огне, когда закипит, достаточно 5 минут.

Лимонный кекс

Ингредиенты:

4 яйца, 150 граммов муки, 1 лимон, полстакана сахара, 100 граммов масла сливочного, разрыхлитель.

Как готовить:

Лимон немного подержать в кипятке, чтобы удалить горечь. Нарезать, убрать косточки. Дольки измельчить в блендере. Сливочное масло растопить и смешать с сахаром, а затем добавить яйца. В жидкую смесь положить пюрированный фрукт. Перемешать и всыпать муку. Ввести чайную ложку разрыхлителя. Все перемешать, чтобы тесто было однородным. В смазанную форму влить тесто, выпекать в духовке, которую следует предварительно нагреть, установив температуру 180 градусов.

Через 40 минут кекс готов!

Видеорецепт

Блины

Что нужно взять:

¼ лимона, 1,5 стакана молока, 2 яйца, 4 столовых ложки сахара, ложка растительного масла, 7-8 столовых ложек муки.

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром. Смешать с молоком. Выжать сок лимона и влить. Всыпать муку, перемешать, чтобы тесто было однородным. Влить масло. Перемешать. Выждать 20 минут, чтобы тесто «дошло». Выпекать блины на горячей смазанной маслом сковороде.

Еще рецепты в статье: Рецепт вкусных блинов с дырочками

Наталья

Автор

Задать вопрос

Солнечный плод стал настоящим лекарем, домашним помощником и вкусным и полезным ингредиентом во многих полюбившимся и взрослым, и детям блюдах. Ценность и польза лимона неоспорима, однако важно помнить, что все хорошо в меру. Чрезмерное поедание этого экзотического фрукта до добра не доведет, зато ограниченные порции будут полезны. Здоровья Вам и Вашим близким!