Что такое маточное молочко и как его собирают?
Маточное молочко еще с древних времен считалось эликсиром долголетия. Этот продукт чрезвычайно редкий и дорогой.
Процесс его получения сложный и хлопотный, под силу только профессионалам. На специализированных пасеках за день от сильной семьи можно получить до 8 граммов, а в течение сезона от нее же – до 100 граммов маточного молочка.
До сдачи на переработку, где из него сделают ценные лекарственные препараты, его хранят в холодильнике при температуре не выше минус 10 градусов в герметичной посуде из темного стекла.
Пчеловоды-любители тоже могут добыть этот ценнейший продукт. Для этого надо из улья достать отстроенный сот с маточниками, стенку срезать бритвой и маленькой ложечкой, пипеткой или шпателем извлечь маточное молочко.
Решив в период роения срывать лишние маточники, выбрасывать их не стоит, а надо попробовать извлечь из них маточное молочко. Пусть его количество будет очень маленьким, но его можно смешать с медом и убрать в холодильник. И, хотя вы его не почувствуете, но зато будете знать, что в этой баночке с медом заключена большая сила.
Собирать его надо, когда возраст личинки матки всего 2,5 – 3 дня. На глаз его определить невозможно, поэтому, ради того чтобы добыть ничтожно малое количество молочка, не стоит часто беспокоить сильную пчелиную семью.
Интересные факты о продуктах пчеловодства
- Маточное молочко вырабатывают рабочие пчелы специально для питания пчелиной матки. И именно это отличает ее от других пчел. Пчелиные матки, питающиеся исключительно им одним живут 5 – 6 лет, что в 60 раз больше обычной пчелы. Рабочие пчелы живут около 1,5 – 2 месяцев. Также и люди, регулярно употребляющие пчелиное молочко, живут значительно дольше остальных, и при этом в течение всей жизни сохраняют высокую активность
- Пчеле, чтобы собрать 1 кг меда, надо облететь 10 млн цветоносных растений. Для этого ей придется сделать 150 ходок и преодолеть расстояние, равное тому, как будто бы она облетела 12 раз вокруг экватора
- По содержанию аминокислот белок пыльцы превосходит белок коровьего молока
- Если кусок сырого мяса покрыть прополисом, даже если он будет находиться на солнце, все равно останется свежим на протяжении долгого времени
- При комнатной температуре 21 – 24 градуса маточное молочко теряет свои полезные свойства уже через 2 часа. Но если его смешать с медом в пропорции 1 : 50 его природные качества могут при такой температуре сохраняться долгое время.
Как и из чего оно делается?
Наибольшее количество маточного молочка находится в специальной, созданной пчелами, клетке, в которой развивается матка. Эта клетка отличается от остальных формой и размером; она создается в случае, когда пчелы по какой-либо причине пожелают вырастить новую матку.
Оттуда продукт отбирается лопаточкой и укладывается в посуду из темного стекла. Природное средство имеет краткий срок годности, поэтому до 3 часов после сбора его следует законсервировать в меде.
Статья для Вас:
Цветочная пыльца: польза и применение в народной медицине и косметологии
Сегодня также наряду с медовой консервацией производятся таблетки и гранулы. Препарат можно приобрести в магазинах здорового питания, аптеках или в точках продаж продуктов пчеловодства.
Состав
Маточное молочко имеет сладковатый вкус и приятный медовый аромат. На вид оно отличается от меда и походит на джем светлого, почти молочного цвета.
В его состав входит 30% белков, а это 22 аминокислоты, аналогичных тем, что содержатся в яйцах, молоке и мясе, 17% углеводов, 5,5% жиров. Оно богато витаминами А, С. D, К, группы В. По мнению ученых, фактором продления жизни является содержание в молочке пантотеновой кислоты и комплекса витаминов В.
Пантотеновая кислота требуется для обмена жиров, углеводов, аминокислот. Ее важнейшим свойством является способность стимулировать производство гормонов – надпочечников, что делает его мощным средством для лечения артрита, колита, болезней сердца и аллергии.
Источник Википедия
Его состав настолько уникален, что воссоздать его в лабораторных условиях невозможно, поэтому химических аналогов ему просто нет.
Химический состав маточного молочка
Польза и вред молочка пчел не вызывает споров и сомнений, но его состав и свойства до сих пор не изучены окончательно. Нельзя точно сказать, какую пользу содержит конкретная порция, так как ее состав во многом зависит от внешних факторов. Наверное, насекомые таким образом адаптируют личинки к будущей жизни в конкретной местности.
Полезные свойства вещества зависят от цветущих растений, сезона, погодных условий. Точно можно сказать, что оно содержит более четырехсот полезных компонентов, среди которых витамины, минералы, аминокислоты, ферменты и гормоны. Вреда организму причинить не способно, но есть индивидуальные особенности, которые нужно учитывать.
Состав:
- около 60% – вода;
- до 15% – жиры;
- 20–50% – белки;
- 10–40% – углеводы;
- остальные 1–3% — это витамины, ферменты, минералы, аминокислоты, гормоны и другие полезные вещества. Среди них гормон роста прогестерон, эстрадиол, амилаза, тестостерон, витамины групп A, B, C, D, фолиевая кислота. Без вреда они поддерживают все функции в человеческом теле.
Важно! Такое соотношение наделяет маточное молочко полезными свойствами, которых не найти в биодобавках и витаминных комплексах, при этом вреда организм не испытывает.
Польза
Маточное молочко обладает большим количеством полезных свойств:
- Повышает иммунитет;
- Нормализует обмен веществ;
- Выводит из организма вредные вещества;
- Стимулирует деятельность нервной системы;
- Снижает уровень холестерина;
- Оказывает на организм омолаживающее действие;
- Лечит желудочные заболевания, сахарный диабет, бронхиальную астму;
- Оказывает благотворное влияние на нервную, эндокринную и сердечно – сосудистую систему;
- Улучшает память;
- Нормализует кровяное давление;
- Повышает работоспособность.
Препараты на его основе полезны в следующих случаях:
- При отсутствии аппетита;
- Упадке сил;
- Рассеянности;
- ОРВИ;
- Переломах и растяжениях связок;
- Пониженном иммунитете;
- Простатите.
Польза для мужчин и женщин
Исследования показали, что употребление маточного молочка мужчинами повышает в мужском организме выработку гормона – тестостерона, влияющего на качество спермы.
Кроме этого, в нем содержится женский гормон – прогестерон, необходимый для работы всего женского организма.
Маточное молочко используется для лечения бесплодия, при нарушении менструальных циклов, при отсутствии овуляции, во время беременности с целью укрепления организма. Помогает организму восстановиться после родов. Обогащает женское грудное молоко полезными витаминами и микроэлементами.
Маточное молочко легко усваивается организмом. Обладает противовирусным, противоопухолевым, антибактериальным действием.
При беременность и грудном кормлении полезно ли?
Пчелиное маточное молочко рекомендуется для беременных и кормящих женщин. Причиной тому – содержание веществ, важных в этот период. Они представлены фолиевой кислотой и веществами, подобными женским гормонам – прогестерону и эстрогену.
Статья для Вас:
Продукты пчеловодства: лечебные свойства, применение в народной медицине
Они не только не принесут вреда в период беременности и лактации, но поспособствуют облегчению токсикоза и увеличению производства молока.
Как принимать адсорбированное сухое молочко при беременности и лактации? Рекомендуемая доза – 1/2 ч.л. Курс – 3-4 недели. Затем – недельный перерыв.
Омоложение организма
Кому не хочется всегда оставаться молодым? Ведь у молодого человека крепкое здоровье, много энергии и сил. Но с течением жизни организм изнашивается и стареет. Замедлить процесс старения поможет продукт пчеловодства – маточное молочко.
Маточное молочко оказывает омолаживающее действие на организм, улучшает зрение, память, аппетит. На ликвидацию некоторых заболеваний, задержку старения организма положительное действие оказывают даже очень маленькие его дозы.
Суть воздействия маточного молочка на стареющий организм заключается в регенерации (восстановлении) износившихся клеток и тканей, в т. ч. желез внутренней секреции и нервной системы.
Терапевтические эффекты, для здоровья и красоты
Природное средство обладает тонизирующим, противорадиационным и иммуностимулирующим действием, поддерживает клеточное деление, повышает тонус организма, нормализирует артериальное давление, состояние сосудов и функции органов.
Польза маточного молочка для здоровья заключается в том, что оно воздействует не на конкретный орган, но охватывает общие тканевые перемены в организме, существенно повышает собственные защитные силы тела, благодаря чему является ценным поддерживающим лекарством при целом ряде заболеваний.
Кожа человека имеет очень чувствительную структуру и подвергается влиянию окружающей среды, особенно, в больших городах. С помощью маточного молочка можно существенно снизить негативное воздействие на кожу, а для людей с акне, псориазом и экземой – на ранних стадиях – продукт может стать настоящим спасением от проблем.
Рекомендуется иметь естественное средство в домашней аптечке на случай легких ожогов или царапин.
Маточное молочко – это не панацея. Но, доказано, что его применение может облегчить курс заболеваний и существенно помочь в лечении следующих заболеваний:
- акне;
- анемия;
- стенокардия;
- артериосклероз;
- астения (общая слабость);
- депрессия;
- энцефалит;
- заболевания печени;
- климактерические проблемы;
- анорексия, потеря аппетита;
- неврастения;
- паралич (некоторые типы);
- паркинсонизм (более мягкие формы);
- плохое заживление и восстановление после хирургических вмешательств;
- осложнения после тяжелых родов, связанных с большой потерей крови;
- медленное выздоровление после тяжелой болезни, травмы, операции;
- рассеянный склероз (поддерживающая терапия);
- ослабление зрения и слуха без существенных причин;
- умственное и физическое перенапряжение;
- нарушение функции желез внутренней секреции (щитовидная железа, надпочечники, половые железы);
- плохо заживающие раны и ожоги;
- побочные эффекты приема антибиотиков широкого спектра действия;
- вегетативная дистония;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки (пептические язвы);
- истощение организма;
- воспаление толстой кишки;
- неудовлетворительное общее физическое и психическое состояние;
- снижение качества умственной активности и производительности;
- патологические изменения в сетчатке глаза;
- замедление развития у детей;
- сниженная сексуальная активность, женская фригидность.
Статья для Вас:
Маски с медом для волос: подборка самых эффективных и доступных рецептов
В косметологии:
- Регенеративные эффекты.
- Уменьшение морщин.
- Замедление признаков старения.
Применение
Маточное молочко используют при приготовлении многих лечебных препаратов, а также парфюмерно-косметологических средств. Оно входит в состав кремов, лосьонов, мазей.
Его используют в косметологии с целью омоложения кожи и предупреждения ее старения.
Маточное молочко продается в гранулах и капсулах. При гранулировании из него выпаривается лишняя жидкость, при этом сохраняются все целебные свойства. В сухом виде оно может храниться долгое время.
Капсулы также используются для увеличения длительности срока хранения. Маточное молочко смешивают с глюкозой и лактозой в пропорции 1 : 4, высушивают и упаковывают в капсулы.
Молочко можно замораживать. В таком виде его можно хранить в течение 2 – х лет. Если его не подвергать разморозке и повторной заморозке, оно не теряет своих лечебных свойств. Хранить его надо в герметичной упаковке во избежание контакта с воздухом.
Самый простой способ хранения маточного молочка – смешать его с медом в соотношении 1 : 100. Мед является хорошим консервантом и долгое время сохраняет полезные свойства продукта.
В косметологии маточное молочко используется для лечения:
- Дерматита;
- Перхоти;
- Угревой сыпи;
- Выпадения волос;
- Для разглаживания морщин.
В каком виде бывает пчелиное маточное молочко
Средство можно найти в различных формах и вариациях, каждая из которых обладает полезными свойствами.
Сухое маточное молочко (в гранулах)
Важно! Принимать желе нужно только утром или в дневное время, так как после приема человек чувствует прилив сил и бодрости. Если употребить его на ночь, то могут возникнуть проблемы со сном.
Гранулированное молочко пчел получают методом адсорбции, удаляя воду, не уменьшая пользы и не нанося вреда составу. В герметичной таре такой продукт может храниться до двух лет.
Маточное молочко в капсулах
Для производства капсулированного молочка используют метод лиофилизации: сушка, затем глубокая заморозка и обезвоживание. Этот способ позволяет продлить срок годности, польза при этом сохраняется, вреда для составляющих нет.
Замороженное маточное молочко
Для заморозки молочка используют специальные камеры, которые охлаждают его до -17 °C. Срок годности при такой заготовке составляет до двух лет. Добиться такого результата в домашних условиях невозможно. При заморозке в обычной камере вреда молочко не нанесет, но полностью утратится польза.
Предварительно расфасованный в герметичную тару замороженный продукт перед использованием ставят в более теплую камеру холодильника, в которой хранится до применения в течение недели.
Маточное молочко с медом
Как известно, мед – единственный в мире продукт, который без вреда может храниться вечно и не портится никогда, ни при каких обстоятельствах. Поэтому рецепт маточного молочка с медом имеет целью сохранение всех полезных свойств как можно дольше.
Мед с маточным молочком легко приготовить в домашних условиях, для этого не нужно специальное оборудование, консерванты, добавки, поэтому такой полезный продукт можно купить у пасечников.
Рекомендуем к прочтению: Пищевая добавка Е535: опасна или нет, влияние на здоровье
Концентрация молочка составляет около 2%, но можно найти и составы с более высокой концентрацией – до 50%. Такая форма выпуска приятна на вкус и подойдет для детей.
Применение в домашних условиях
В домашних условиях маточное молочко можно использовать при приготовлении кремов, масок.
Я предлагаю несколько рецептов:
Маски для лица
Увлажняющая и питающая маска
Для ее приготовления понадобится:
- 1 банан;
- чайная ложка йогурта;
- 1 – 2 шт. клубники;
- 0,5 ч. л. маточного молочка.
Банан и клубнику надо размять до однородной массы. Добавить йогурт и молочко, все хорошо перемешать. Полученную смесь нанести на лицо на 20 минут, после этого остатки смыть. После умывания лицо протереть кубиком льда для придания коже тонуса.
Маска с маточным молочком
В 1 стакан молока добавляем 1 ч. л. меда и 1 – 2 капли маточного молочка. Полученный состав наносим на 15 минут на лицо и затем смываем. Лицо становится гладким и бархатистым.
И еще один рецепт:
Возьмите 0,5 стакана теплой воды, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. абрикосового масла, 0,5 ч. л. маточного молочка. Все тщательно перемешайте и полученную смесь нанесите на лицо на четверть часа, затем смойте. Повторять процедуру надо 2 раза в неделю.
Маски для волос
Маточное молочко полезно для здоровья волос. Оно избавляет от сухости кожи головы, от перхоти, останавливает выпадение волос.
Для этого надо раствор из меда, маточного молочка и дистиллированной воды втирать в кожу головы 3 раза в неделю. После процедуры голову надо ополоснуть теплой водой.
Для укрепления волос
Для ее приготовления понадобится:
- 1 ч. л. маточного молочка;
- 1 ст. л. репейного масла;
- яичный желток.
Все ингредиенты смешать, легкими массирующими движениями нанести на чистые волосы. Голову накрыть целлофановым пакетом и полотенцем. Через полчаса смыть теплой водой без моющих средств.
От перхоти
Понадобится:
- 3 ст. л. касторового масла;
- 2 ст. л. коньяка;
- Яичный желток;
- 1 ч. л. маточного молочка.
Все ингредиенты смешать и нанести на полчаса на чистые волосы. Голову накрыть целлофановым пакетом и полотенцем. Затем смыть теплой водой без шампуня.
Уход за кожей
Увлажняющий крем для лица
Для его приготовления понадобится:
- 1 ст. л . цельного молока;
- 1 ч. л. меда;
- ¼ ч. л. пчелиного молочка.
Молоко вскипятите и остудите до температуры 40 – 50 градусов. Добавьте остальные ингредиенты. Все тщательно перемешайте. На четверть часа нанесите на лицо, после этого смойте теплой водой.
Для сухой кожи
С помощью крема на восковой основе можно разгладить морщины, убрать жир на лице.
Необходимые ингредиенты:
- 50 мл оливкового масла;
- ⅓ ч. л. маточного молочка;
- 1 ст. л. пчелиного воска;
- 50 г масла какао;
- 1 ст. л. дистиллированной или кипяченной воды.
Все хорошо перемешайте и нанесите на чистую кожу лица на 25 – 30 минут. Излишки крема убероите салфеткой или ватным тампоном.
Как правильно принимать
Во время приема препаратов, в состав которых входит пчелиное маточное молочко, строго придерживаются врачебных рекомендаций. Передозировка вызывает перевозбуждение, может возникнуть учащенное сердцебиение, нарушиться ритм пульса. Среднесуточная доза зависит от возраста, массы тела, индивидуальной переносимости вещества.
Диетические добавки в виде таблеток, капсул, в состав которых входит пчелиный продукт, не считаются лекарственной продукцией.
Взрослым и подросткам рекомендовано принимать таблетки диетической добавки «Комплекс витаминно-минеральный «Маточное молочко» весом 0,25г 3 раза в день за 30 мин до еды.
Детям до 6 лет прием диетической добавки не рекомендован, старше 6 лет разрешен прием по 1 таблетке 2 раза в день.
Противопоказания
Все продукты пчеловодства являются сильными аллергенами. Если у вас на них аллергия, она может проявляться в виде покраснения или высыпаний, зуда.
Противопоказанием к применению маточного молочка являются острые инфекционные заболевания, болезни надпочечников, болезнь Аддисона, опухоли и новообразования, повышенная чувствительность к продукту
Лучше его не употреблять перед сном, так как оно может вызвать перевозбуждение и бессонницу.
Не стоит забывать, что лечение продуктами пчеловодства индивидуально. Лечебные дозы и количество курсов назначаются лечащим врачом и зависят от заболевания.
Как получают маточное молочко
Молоко маточных пчел представляет собой продукт выработки желез пчел-кормилиц, которое служит основным питанием личинок пчел. Этот продукт не относится к основным продуктам пчеловодства и пчелы не откладывают его на долгое хранение, поэтому его сбор имеет свои определенные сложности.
Маточное молоко содержится в небольшом количестве во всех личинках, но только в личинках будущих маток оно содержится в большем количестве и на протяжении всего развития. Поэтому самым подходящим временем сбора считается период размножения пчеломаток. Молочко скапливается в наибольшем количестве на 4-5 сутки развития личинки.
Сбор маточного молочка состоит из таких этапов:
- Создание дополнительной рамы, на которую будут пересажены личинки;
- Подготовка семьи, которая воспитает эти личинки;
- Извлечение закрытых маточников и отбор молочка из них с помощью шприца или ложечки;
- Возвращение личинок семье;
- Упаковка и хранение.
Через несколько часов после извлечения свойства молочка изменяются. Важным условием сбора является оперативность и наличие охлаждающего оборудования. Заморозка помогает замедлить процесс разрушения полезных свойств.
Охлаждающие оборудования для сбора маточного молочка
Рецепты с маточным молочком
Маточное молочко используется во многих рецептах. Вот некоторые из них:
Медово – яблочный напиток
Стакан воды комнатной температуры смешайте с 1 ч. л. яблочного уксуса и 1 ст. л. меда с добавленным в него маточным молочком. Напиток имеет освежающий вкус, обладает общеукрепляющими свойствами, облегчает токсикоз в период беременности.
Зеленый чай с маточным молочком
Это уникальное средство от простуды, которое снимет симптомы уже через несколько применений.
В охлажденный зеленый чай, приготовленный с лекарственными травами, добавляем 1 ч. л. меда с маточным молочком.
При простудных заболеваниях
Маточное молочко смешайте с медом в пропорции 1 : 100 и принимайте 3 раза в день по 1 чайной ложке в течение 10 – 15 дней.
Для заживления ран
Продукт можно использовать для лечения ран, ожогов, воспалений, язв. Его надо смешать со спиртом и этим раствором обрабатывать раны. После этого смесь меда и маточного молочка надо развести в дистиллированной воде в соотношении 1:1, окунуть в нее тампон и наложить на больное место. Менять повязку 2 раза в день.
При воспалениях ротовой полости
Смешайте молочко с медом в соотношении 1 ; 100 и разведите дистиллированной водой. Этот раствор можно использовать для полоскания рта при ангине, тонзиллите, фарингите.
При климаксе
2 г маточного молочка смешайте со 100 г меда и принимайте каждое утро по 1 десертной ложке. Так вы будете чувствовать себя гораздо легче.
Для предотвращения старения
Старение – естественный физиологический процесс, при котором появляются морщины, увядает кожа, волосы становятся тусклыми. К сожалению, старости никому не избежать. Но процесс старения можно приостановить. И одним из средств, используемых для этих целей, является маточное молочко.
Оно является прекрасным омолаживающим средством. Благодаря входящим в его состав витаминам и микроэлементам разглаживаются морщины, улучшается память, зрение, кожный покров.
Польза маточного молочка для женского здоровья
Главный эффект от применения препарата – повышение тонуса организма, накопление физических сил и укрепление иммунитета. Врачи-апитерапевты используют эти свойства в профилактике и лечении женских болезней. Маточное молочко помогает ослабленному организму быстрее восстанавливать силы и работоспособность. При этом улучшается сон, аппетит, пищеварение, устраняется тревога, излишняя раздражительность, повышается обмен веществ, кроветворение.
Маточное молочко в гинекологии
Особая польза для женского организма в том, что этот пчелиный продукт:
- помогает лечить воспаления, грибковые поражения слизистой, эрозии шейки матки, кандидоз, дополняя традиционные методы лечения;
- нормализует работу организма и уменьшает неприятные ощущения при климаксе, а при регулярном приеме даже отодвигает наступление этого периода;
- повышает шансы на оплодотворение при бесплодии, оказывая положительное влияние на овуляцию;
- помогает легче переносить беременность, восстанавливаться после родов и не испытывать проблем при кормлении ребенка грудью;
- увеличивает половое влечение;
- повышает качество жизни, улучшает самочувствие, дает прилив энергии.
Маточное молочко при эндометриозе
Это опасное гинекологическое заболевание, которое может быть причиной бесплодия. Чаще всего патологию вызывает ослабленный иммунитет и дисбаланс гормонального фона. Для лечения назначается терапия, подобранная для конкретного больного. Дополнительно используются прополис, маточное молочко и другие продукты пчеловодства, если они сочетаются с медикаментозной терапией и не ухудшают состояние пациента.
Отзывы реальных покупателей
А что о маточном молочке думают покупатели? Вот несколько отзывов: Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзывов большое количество и в основном, все они положительные.